Tochitura De Porc Dobrogeana

Reteta traditionala veche de tochitura.

Tochitura de porc dobrogeana. O rețetă tradițional românească gătită într o varietate de feluri dar cu un gust deosebit. O mancare simpla o reteta traditionala nemaipomenit de gustoasa tochitura isi gaseste locul atat pe mesele oamenilor simple cat si in meniurile marilor restaurante. Facuta doar din carne de porc sau cu adaos de organe si carnati sau din carne de pasare cu sau fara bulion mai mult sau mai putin picanta cu sau fara ou si branza dar musai cu mamaliguta inghit in sec. Tochitura dobrogeana bucovineana sau tochitura de porc cu ceapa si bulion este o friptura cu sos facuta la ceaun.

învață cum să faci tochitură de porc alături de mămăliguță caldă și ou. Se poate face doar din carne de porc sau se mai pot adauga carnati proaspeti sau afumati organe. Tochitura dobrogeana bucovineana sau tochitura de porc cu ceapa tochitura face parte din categoria mancarurilor traditionale fiecare zona are cate o varianta de preparare si toate s gustoase. 1 ceapa potrivita suc de rosii 2 linguri ulei un pahar de vin rosu.

In tochitura bunicii de obicei erau bucati mici de slanina cu carne bucatele de ficat ceapa usturoi si toate astea calite incet aveau un gust nemaipomenit. Tochitura traditionala este cea facuta din carne si carnati slanina de casa nu din acelea din comert asa cum se pregateste la multe restaurante si pensiuni chipurile traditionale. Eu am mers pe varianta simpla am facut tochitura numai cu carne de porc si am folosit doar fleica mi a dat un boost in plus la pofte si natalia cu reteta ei de tochitura.